在接触（或间接或导电）干燥时，加热介质不接触干燥的产品。热源是热表面，湿材料与之接触。传递给材料的热量主要来自于传导表面。使用低气流或真空来进行蒸发水分。通常混合固体材料以消除床内的水分梯度。
  

  在接触干燥中有五种元素：热源，热交换表面，湿颗粒床，床（或真空）上方的相和混合装置，在图2中，选择了激活床接触干燥设备以显示这些元素。

  

  用于加热交换表面的典型热源是：热水蒸汽，热油，熔盐，热气或燃烧气体和电。湿固体可以采取从片材到浆料的不同形式，但^常见的非药物工业是颗粒形式。因此，以下处理涉及颗粒物质的接触干燥。固体上方的相是气相或真空。接触干燥中使用的典型气体是氮气等惰性气体。通常预热这些气体以使局部冷凝^小化。通常通过搅拌器或通过干燥室的旋转获得固体床混合。